Kopi Gayo Kopi Termahal di Dunia

Kopi asal dataran tinggi Gayo, jenis arabika menjadi kopi termahal di dunia pada 2011 lalu, mengalahkan produsen terbesar dunia, Brazil. Hal itu terungkap dalam pameran kopi dunia yang diselenggarakan organisasi Specialty Coffee Association of America (SCAA) di Portland, Oregon Convention Center, Amerika Serikat. Kopi Gayo Termahal di DuniaPerhelatan akbar itu diikuti produsen kopi dan ikutannya dari seluruh dunia, khususnya dari kawasan tropis, seperti Amerika Latin, benua hitam Afrika dan Asia. Para pengurus koperasi bidang perkopian Aceh Tengah dan Bener Meriah ikut meramaikan pameran kopi tersebut selama empat hari, 19 sampai 22 April 2012. Ketua Forum Fair Trade Asia Pasifik, Mustawalad yang mengikuti pameran kopi di Oregon kepada Serambi Selasa (8/5) di Takengon mengatakan harga kopi Gayo merupakan yang termahal di AS, sehingga posisi pasar turun dari empat pada 2010 menjadi lima pada 2011. “Meski peringkat kopi Gayo turun di pasar Amerika Serikat, namun jumlah yang dipasarkan meningkat 11 persen,” jelasnya. Dia menyebutkan, kopi Brazil atau Kolombia asal Amerika Latin hampir setengah harga dari kopi Gayo. Kopi Amerika Latin dibandrol 3,5 sampai 4 dolar AS/kg atau sekitar Rp 32.000 sampai Rp 37.000/kg. Sedangkan kopi arabika Gayo 7,2 sampai 8 dolar AS/kg atau sekitar Rp 67.000 sampai Rp 74.000/kg. Dia menilai, kopi Gayo memiliki cita rasa khas dibandingkan dari negara lain, sehingga harganya lebih mahal. “Kopi Gayo merupakan kopi khusus (specialty) dengan skor cupping test di atas 80,” jelasnya. Selain itu, sejumlah produsen kopi Gayo juga mendapat kontrak baru dari pembeli Amerika yang diperoleh saat ikut pameran di Oregon. “Koperasi asal Aceh Tengah dan Bener Meriah yang ikut dalam pameran itu, masing-masing membawa lima sampel bersertifikat Fair Trade dan Organik,” ujar Mustawalad. Pameran SCAA yang bertujuan menjaga hubungan dengan pembeli di Amerika Serikat, sebagai penikmat kopi Gayo terbesar selain mendapatkan pembeli baru serta perkembangan kopi dunia, seperti mesin pengolahan hingga paking. “Dalam pameran itu, ada sekitar 350 stand dengan jumlah eksebitor (peserta) pameran sebanyak 775 peserta dari berbagai negara penghasil kopi,” pungkas Mustawalad. Sumber : http://aceh.tribunnews.com/2012/05/09/kopi-gayo-termahal-di-dunia

Manfaat Kopi Gayo

Tahukah anda ? beberapa cangkir kopi dalam sehari dapat memberikan manfaat bagi tubuh kita, mungkin kita hanya menyadari bahwa kopi dapat menghilangkan rasa kantuk dalam menjalani aktifitas sehari-hari. Ternyata selain dari pada itu kopi juga memiliki manfaat lain bagi tubuh diantaranya : 1.Peningkatan Antioksidan Mungkin sedikit dari kita yang mengetahui kopi ternyata merupakan sumber utama antioksidan bagi sebagian besar individu di Amerika Utara. Antioksidan berfungsi untuk menangkal radikal bebas, atau gen penyebab kanker, sehingga mengurangi degradasi sel yang disebabkan oleh radikal bebas. Selain dari pada itu sebuah penelitian baru menemukan bahwa kebanyakan orang Amerika mendapatkan sekitar 1.300 miligram/hari antioksidan hanya dari kopi. 2.Berat Badan dan Metabolisme Kandungan kafein di dalam kopi dapat memberikan dorongan metabolisme yang dapat membantu penurunan berat badan dan meningkatkan energi. Untuk hal ini dapat kita lihat jika anda membeli produk untuk menurunkan berat badan, maka biasanya sering tercantum di bagian label produk tersebut kafein sebagai bahan utama yang digunakan. 3.Fungsi Otak Lebih Baik Sebuah penelitian baru menemukan bahwa orang yang minum kopi setidaknya satu sampai dua cangkir kopi per hari memiliki nilai yang lebih tinggi secara signifikan pada daya ingat, kemampuan kognitif , pemahaman logika dan tes IQ dasar. 4.Mengurangi Resiko penyakit Parkinson Beberapa penelitian telah memfokuskan penelitian pada hubungan antara kopi dan penyakit Parkinson . Hasil penelitian menemukan bahwa orang yang secara rutin mengkonsumsi kopi cenderung kebal terhadap penyakit parkinson ketimbang peminum kopi sementara(tidak sering) atau tidak minum kopi sama sekali. 5.Mengurangi Risiko Diabetes Tipe II Sebuah studi yang dilakukan oleh Harvard School Of Health menemukan bahwa pria yang minum kopi sekitar 6 cangkir atau standarnya 3-4 cangkir kopi perhari dapat menurunkan resiko terkena diabetes tipe 2 sebanyak 50 Persen. Sementara itu, jika pada kaum wanita dapat mengurangi resiko diabetes hampir 30 Persen. 6.Mengurangi Rasa Sakti Kepala Menurut Damond, M.D, dari Chicago’s Diamond Hadche Clinic. Kandungan kafein pada kopi dapat mengurangi derita sakit kepala. Penderita sakit kepala atau migran ringan terbukti dapat disembuhkan dengan meminum secangkir kopi. Tips Seperti apa pun , kopi harus dikonsumsi di moderasi . Sementara beberapa cangkir sehari dapat memiliki manfaat kesehatan , terlalu banyak kopi dapat menyebabkan masalah jantung , peningkatan tekanan darah , sembelit , gangguan pencernaan dan masalah yang tidak diinginkan lainnya . Nah beberapa pendapat di atas merupakan manfaat kopi bagi kesehatan, namun walaupun demikian konsumsilah kopi secara wajar dan tidak berlebihan, beberapa cangkir kopi sehari dapat memberikan manfaat kesehatan, namun jika terlalu banyak di konsumsi kopi dapat menyebabkan masalah pada jantung berupa peningkatan tekanan darah, juga dapat menyebabkan sembelit, gangguan pencernaan dan rasa gelisah. Dari karna itu konsumsilah dengan sewajarnya agar dapat memberikan manfaat yang diinginkan.